PREDAVANJA Zgodovina senzoričnega ocenjevanja • Kratek pregled razvoja senzoričnega ocenjevanja s poudarkom na razvoju senzoričnega ocenjevanja oljčnih olj Fiziološke osnove senzoričnega ocenjevanja Vonj in okus: Definicija, Zaznavanje, Analiza, Pookus Aroma:...
1. UVOD V PSIHOLOGIJO PREHRANE 1.1 Prehransko vedenje in vpliv psiholoških dejavnikov na prehranjevanje 1.2 Psihološka lakota in fiziološka lakota 1.3 Pomen različnih dejavnikov na prehranjevanje in izbiro: osebne preference, družine, vzgoja, kultura 2....
Opis vsebine: Študenti osvojijo znanja naslednjih podrocij: – opredelitev prve pomoci; – eticni in pravni vidiki nudenja prve pomoci; – zacetni pregled poškodovanca ali nenadno obolelega in osnovni postopki nudenja prve pomoci; – triaža in...
1. Splošne vsebine 1.1. Pomen samooskrbe s hrano, naravne danosti Slovenije za kmetijsko proizvodnjo, 1.2. Dejavniki, ki vplivajo na lastnosti in kakovost pridelkov, 1.3. Klasični načini kmetijske pridelave, 1.4. Trajnostni načini; ekološka in integrirana pridelava...
• Prehrana in življenjski slog za posamezna življenjska obdobja. • Prehrana in življenjski slog nosečnice. • Prehrana in življenjski slog doječe matere. • Prehrana in zdravo okolje za dojenčka. • Prehrana in življenjski slog predšolskega otroka. • Prehrana in...
Splošne vsebine: Razvrstitev tehnoloških postopkov predelave. Zaščita in varnost izdelkov, pomen sistema notranjega nadzora HACCP in dobre proizvodne prakse, sledljivost, pomen pakirne tehnike in pakirnih materialov, označevanje in deklariranje, pomen obvladovanja...
• Bolnišnična malnutricija. • Vrste umetne prehrane. • Parenteralna prehrana (PP) • Ogljikovi hidrati, • lipidi in aminokisline v PP. • Tekočine, elektroliti, elementi v sledovih in vitamini v PP. Pristopi za PP. • Farmakologija mešanic za PP. • Komplikacije PP. •...
Vsebinsko področje: PREDELAVA ŽIVIL IN KAKOVOST ŽIVIL V INDUSTRIJI • Seznanitev z veljavno zakonodajo s področja živil, interpretacija rezultatov opravljenih preskusov v posameznih vrstah živil glede na veljavne predpise s področja kakovosti in zdravstvene ustreznosti...
• Osnove fiziologije procesov prebave, osnove presnove in osnove termoregulacije ter porabe energije, predvsem ob mišični aktivnosti (telesni dejavnosti), v človekovem telesu, • Seznanitev z energijskimi ter makro in mikro hranilnimi potrebami človekovega telesa,...
Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi. Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.
