Vsebina predmeta
- Predavanja: 30 ur
- Samostojno delo: 60 ur
Nosilec
Opis
1. Osnovni pojmi v prehrani 2. Prehranska priporočila 3. Označevanje,
pakiranje in deklariranje živil 4. Pomen in lastnosti makro, mikrohranil in vode
v prehrani 5. Energijske in hranilne potrebe 6. Režim prehranjevanja in
fiziološke osnove režima prehranjevanja. 7. Prehrana kot dejavnika tveganja pri
nastanku različnih bolezni in motenj 8. Metode za ugotavljanje prehranske
ogroženosti bolnikov
