Vsebina predmeta

Nosilec

Opis



1. Okolje kot dejavnik tveganja za ne/nalezljive bolezni in preventiva.
1.1. Ekologija in biogeokemično kroženje snovi v okolju 1.2. Biomonitoring
2. Kazalci okolja 2.1. Atmosfera in onesnaženost zraka 2.2. Priprava in
monitoring pitne vode 2.3. Ravnanje z odpadki in komunalnimi odpadnimi vodami
3. Okolje in prehrana 3.1. Ogljični odtis hrane 4. Problematika prehajanja
onesnaževal iz okolja v hrano 4.1. Primeri najbolj problematičnih okoljskih
onesnaževal v živilih (obstojna organska onesnaževala, težke kovine, ostanki
kmetijstva, procesna onesnaževala) 5. Osnove toksiokologije
5.1. Toksikokinetika 5.2. Odvisnost odmerek-odziv