Po uspehu prve konference »Slovenski dan dietetike« leta 2012 je bil namen UP FVZ z organizacijo 2. ZNANSTVENE KONFERENCE Z MEDNARODNO UDELEŽBO »SLOVENSKI DAN DIETETIKOV IN NUTRICIONISTOV« prispevati k izmenjavi znanj in utrditvi stroke, predvsem pa nadaljevati s prizadevanji v spodbujanju raziskovanja s področja dietetike in prehrane.
Osrednje teme 2. znanstvene konference so bile:

• PREHRANA OTROK IN MLADOSTNIKOV,
• KRONIČNE NENALEZLJIVE BOLEZNI in
• KAKOVOSTNO STARANJE.

Vpogled v aktualne trende na področju dietetike in prehrane so podali vabljeni predavatelji iz vrst vidnejših in uglednih nacionalnih in tujih strokovnjakov na področju dietetike in prehrane, in sicer prof. Gianni Biolo s predavanjem “Sarkopenija pri staranju in boleznih: diagnoza in zdravljenje”, dr. Lovro Žiberna s predavanjem “Uživanje rdečega vina: prehranska možnost zdravega življenjskega sloga” ter izr. prof. Nadja Plazar s predavanjem na temo “Prehrana – pogled kliničnega biokemika”.

Konferenca je bila dobro obiskana, več kot 120 udeležencev je prisluhnilo 21-tim prispevkom, ki so skušali odgovoriti na sodobna vprašanja dietetike, prehrane in povezanih strok. Ob konferenci je Fakulteta za vede o zdravju izdala zbornik prispevkov na zgoščenki, dostopen tudi na spletni strani Založbe Univerze na Primorskem  http://www.hippocampus.si/ISBN/978-961-6832-90-8/index.html.

Povzetek s konference si lahko ogledate tukaj.