1. 10. 2024 – 30. 9. 2026
UL Fakulteta za družbene vede
PROJEKTNI PARTNERJI:
UP Fakulteta za vede o zdravju
Sodelujoči na FVZ:
izr. prof. dr. Zala Jenko Pražnikar (SICRIS, ResearchGate)
doc. dr. Ana Petelin (SICRIS, ResearchGate)
izr. prof. dr. Nina Mohorko (SICRIS, ResearchGate)
asist. Bernarda Habe (SICRIS, ResearchGate)
asist. Karin Šik Novak (SICRIS, ResearchGate)
doc. dr. Boris Kovač (SICRIS)
Projekt PRENAV se ukvarja z zdravim trajnostnim prehranjevanjem zaposlenih na obrambnem področju v RS. Projekt zasleduje dva poglavitna cilja:
– Na izbranem vzorcu zaposlenih na obrambnem področju bo projekt ugotovil prehranski status in preveril kazalnike metabolnega zdravja, vključno s serumsko koncentracijo vitamina D ter izmeril ogljični odtis živil, ki jih zaužijejo zaposleni na obrambnem področju.
– Na izbranem vzorcu s pomočjo ankete in s pomočjo kvalitativnih metod (intervju, fokusna skupina, dnevnik) bomo ugotovil, kakšne so prehranjevalne navade zaposlenih na obrambnem področju, kaj vpliva na prehranske odločitve zaposlenih in, kateri so zaviralni in spodbujevalni dejavniki zdravega trajnostnega prehranjevanja zaposlenih na obrambnem področju.
V skladu s temi ugotovitvami bomo na podlagi rezultatov pripravili priporočila in akcijski načrt za spodbujanje bolj zdravega trajnostnega prehranjevanja zaposlenih na obrambnem področju. Omenjene cilje bomo zasledovali v štirih fazah.
– V prvi fazi želimo s prečno-presečno študijo ugotoviti, kakšno je stanje na področju prehranjevanja zaposlenih na obrambnem področju, pri čemer bomo ugotavljali prehranjevalne navade zaposlenih na obrambnem področju in ocenili njihov vpliv na zdravje in okolje ter dobili vpogled v dejavnike, ki vplivajo na prehranske izbire, torej posameznikove priložnosti, zmožnosti, motivacije in odnos do hrane, ter popisali znanje o prehrani.
– V drugi fazi želimo s prečno-presečno študijo, dodatno na podvzorcu ugotoviti, kakšno je zdravstveno stanje zaposlenih na obrambnem področju, kar bomo naslovili z antropometričnimi meritvami (sestava telesa) in meritvami izbranih parametrov v serumu (vitam D, magnezij, kalcij, železo, antioksidativna kapaciteta, glukoza, celokupni, LDL in HDL holesterol, triacilgliceridi, CRP).
– V tretji fazi želimo na podvzorcu, z bolj poglobljenimi kvalitativnimi pristopi (intervju, fokusna skupina, dnevnik) ugotoviti, kateri so zaviralni in spodbujevalni dejavniki zdravega trajnostnega prehranjevanja na mikro in mezo ravni, torej na individualni in na institucionalni ravni.
– V zadnji (četrti) fazi želimo na podlagi ugotovitev pripravili priporočila in akcijski načrt ter jih diseminirati rezultate zainteresirani javnosti.
S pomočjo rezultatov projekta bo naročnik lahko načrtoval in implementiral ustrezne spremembe na mirkro in mezo ravni, ki bodo pripomogle k bolj zdravemu trajnostnemu prehranjevanju zaposlenih na obrambnem področju.
Izvedba terenskih meritev v okviru projekta PRENAV
V septembru in oktobru 2025 je ekipa z Univerze na Primorskem, Fakultete za vede o zdravju (UP FVZ), v okviru projekta »Prehranjevalne navade zaposlenih na obrambnem področju in njihov vpliv na zdravje – PRENAV« izvedla obsežne terenske meritve v več slovenskih vojašnicah ter na Ministrstvu za obrambo Republike Slovenije. Aktivnosti so potekale na šestih lokacijah po državi, kjer je bilo skupaj opravljenih osem terenskih obiskov.
Antropometrične meritve in biokemijske analize so izvajale Tanja Črešnovar, Bernarda Habe, dr. Nina Mohorko, dr. Karin Šik Novak, dr. Ana Petelin in dr. Zala Jenko Pražnikar, v sodelovanju z laboratorijem SBI pod vodstvom mag. Klementine Berce. Pri sodelujočih so izvedli meritve telesne višine, telesne mase, obsega pasu in bokov ter analizo telesne sestave, hkrati pa tudi odvzem vzorcev krvi za določitev različnih biokemičnih parametrov. Ti bodo omogočili celovitejši vpogled v prehransko in zdravstveno stanje pripadnikov Slovenske vojske ter zaposlenih na področju obrambe Republike Slovenije.
Terenske meritve predstavljajo pomemben del raziskovalnega dela v okviru projekta PRENAV, katerega glavni cilj je oceniti prehranski status zaposlenih na obrambnem področju ter preveriti kazalnike presnovnega zdravja, med drugim tudi serumsko koncentracijo vitamina D. Projekt se osredotoča tudi na trajnostni vidik prehranjevanja.
Skupno se je meritev udeležilo več kot 100 preiskovancev, anketne vprašalnike o prehranskem vnosu, prehranskem znanju in drugih vidikih pa je izpolnilo več kot 500 pripadnikov Slovenske vojske ter zaposlenih na področju obrambe Republike Slovenije. Zbrani podatki bodo ključnega pomena za pripravo priporočil in akcijskega načrta, ki bo naročniku omogočil uvedbo ustreznih sprememb za spodbujanje bolj zdravega in trajnostnega prehranjevanja zaposlenih na obrambnem področju.
Projekt poteka pod skrbništvom dr. Larise Pograjc (Ministrstvo obrambe Republike Slovenije) ter koordinacijo prof. dr. Andreje Vezovnik s Fakultete za družbene vede Univerze v Ljubljani in izr. prof. dr. Zale Jenko Pražnikar, ki vodi projektno skupino na UP FVZ.
