Raziskovalci in raziskovalke znotraj interne programske skupine Funkcionalna hrana so kot prvi v Sloveniji začeli s sistematičnim in celostnim raziskovanjem laškega smilja in izsledke objavili v znanstveni monografiji z naslovom Laški smilj Helichrysum italicum (Roth) G. Don. Raziskovalno delo je plod tesnega sodelovanja raziskovalcev različnih strokovnih profilov; agronomov, genetikov, kemikov, biokemikov, mikrobiologov, dietetikov in farmacevtov, zaposlenih na UP Fakulteti za matematiko, naravoslovje in informacijske tehnologije (Dunja Bandelj, Alenka Baruca Arbeiter, Matjaž Hladnik, Petra Gabrovšek) in UP Fakulteti za vede o zdravju (Zala Jenko Pražnikar, Ana Petelin, Katja Kramberger, Saša Kenig, Katja Kranjc, Karin Šik Novak, Nina Mohorko). Povezali smo se tudi z lokalnimi pridelovalci, pri čemer je treba posebej poudariti sodelovanje z največjo pridelovalko mag. Jano Bergant, ki nam nesebično predaja dragocene izkušnje.
Zapis recenzentke izr. prof. dr. Andreje Čerenak o monografiji:
»Monografija Laški smilj (Helichrysum italicum (Roth) G. Don) predstavlja pomemben mejnik za področje pridelave zdravilnih in aromatičnih rastlin v Sloveniji. Zasluga za njen nastanek gre entuziastičnim urednicam (Dunja Bandelj, Zala Jenko Pražnikar, Ana Petelin), ki so zadnjih deset let uspešno združevale svoje osebno zanimanje z znanstvenoraziskovalnim in s poljudnim delom. Knjiga bo vsem bralcem potrdila, da laški smilj predstavlja zakladnico različnih koristnih spojin, rastlina pa s trendom ekološke pridelave kmetijskih rastlin v Sloveniji pridobiva na vrednosti.«
Zapis izr. prof. dr. Lovra Žiberne:
»Monografija, ki združuje delo številnih strokovnjakov s področij genetike, botanike, agronomije, biokemije in farmacije, bralca popelje skozi vse ključne vidike raziskovanja te aromatične in zdravilne rastline – od zgodovinskega in etno-farmakološkega ozadja preko genetske in kemične karakterizacije vse do sodobne uporabe v prehrani, fitoterapiji in industriji.«
Monografija je dostopna v formatu PDF in kot FlipBook.
Vabljeni k branju.
