Vsebina predmeta
- Predavanja: 20 ur
- Seminar: 10 ur
Nosilec
Opis
Uvod
• Zgodovinski pogled različnih načinov prehranjevanja
• Verski, etični, kulturni, zgodovinski, zdravstveni in drugi vidiki za nastanek alternativnih načinov prehranjevanja
Sistemi alternativnih načinov prehranjevanja
• Laktovegetarijanska prehrana
• Lakto-ovo vegetarijanska prehrana
• Strogo vegetarijanska prehrana
• Frutarijanska prehrana
• Makrobiotika
• Postenje
• Presna prehrana
• Različne načini prehranjevanja (Atkinsonova dieta, presnovna dieta, Zone dieta, Montignacova dieta, dieta po krvnih skupinah…)
Pomanjkljivosti alternativnih načinov prehranjevanja
• Pomanjkanje pomembnih hranil
• Vpliv na zdravje
• Alternativni načini prehranjevanja v obdobju nosečnosti in dojenja
• Alternativni načini prehranjevanja v obdobju odraščanja.
