Asist. Špela Bužinel je 24. 5. 2025 v okviru čezmejnega festivala istrskega oljčnega olja ISTRIAoilFEST, ki se je odvijal v Dekanih, sodelovala pri okrogli mizi, kjer je predstavila možnost uporabe oljčnega olja za cvrtje in peko. Med strokovnjaki (in poslušalci) je bilo sicer veliko govora o visokopolifenolnih oljčnih oljih, potrošniškem sprejemanju le-teh, klimatskih izzivih pridelave oljk ter o kulinaričnih in zdravstvenih vidikih uporabe oljčnih olj. Pomemben cilj tega medregijskega sodelovanja je ozaveščanja širše javnosti o pomembnosti uživanja oljčnega olja v našem okolju.