DURATION OF THE PROJECT:

LEAD PARTNER:

Faculty of Social Sciences, University of Ljubljana

PROJECT PARTNERS:

UP Faculty of Health Sciences

TEAM AT UP FACULTY OF HEALTH SCIENCES:

Assoc. Prof. Zala Jenko Pražnikar (SICRIS, ResearchGate)
Assist. Prof. Ana Petelin (SICRIS, ResearchGate)
Assoc. Prof. Nina Mohorko (SICRIS, ResearchGate)
Asist. Bernarda Habe (SICRIS, ResearchGate)
Asist. Karin Šik Novak (SICRIS, ResearchGate)
Assist. Prof. Boris Kovač (SICRIS)

Summary:

[in Slovene]

Projekt PRENAV se ukvarja z zdravim trajnostnim prehranjevanjem zaposlenih na obrambnem področju v RS. Projekt zasleduje dva poglavitna cilja:

–          Na izbranem vzorcu zaposlenih na obrambnem področju bo projekt ugotovil prehranski status in preveril kazalnike metabolnega zdravja, vključno s serumsko koncentracijo vitamina D ter izmeril ogljični odtis živil, ki jih zaužijejo zaposleni na obrambnem področju.

–          Na izbranem vzorcu s pomočjo ankete in s pomočjo kvalitativnih metod (intervju, fokusna skupina, dnevnik) bomo ugotovil, kakšne so prehranjevalne navade zaposlenih na obrambnem področju, kaj vpliva na prehranske odločitve zaposlenih in, kateri so zaviralni in spodbujevalni dejavniki zdravega trajnostnega prehranjevanja zaposlenih na obrambnem področju.

V skladu s temi ugotovitvami bomo na podlagi rezultatov pripravili priporočila in akcijski načrt za spodbujanje bolj zdravega trajnostnega prehranjevanja zaposlenih na obrambnem področju. Omenjene cilje bomo zasledovali v štirih fazah.

–          V prvi fazi želimo s prečno-presečno študijo ugotoviti, kakšno je stanje na področju prehranjevanja zaposlenih na obrambnem področju, pri čemer bomo ugotavljali prehranjevalne navade zaposlenih na obrambnem področju in ocenili njihov vpliv na zdravje in okolje ter dobili vpogled v dejavnike, ki vplivajo na prehranske izbire, torej posameznikove priložnosti, zmožnosti, motivacije in odnos do hrane, ter popisali znanje o prehrani.

–          V drugi fazi želimo s prečno-presečno študijo, dodatno na podvzorcu ugotoviti, kakšno je zdravstveno stanje zaposlenih na obrambnem področju, kar bomo naslovili z antropometričnimi meritvami (sestava telesa) in meritvami izbranih parametrov v serumu (vitam D, magnezij, kalcij, železo, antioksidativna kapaciteta, glukoza, celokupni, LDL in HDL holesterol, triacilgliceridi, CRP).

–          V tretji fazi želimo na podvzorcu, z bolj poglobljenimi kvalitativnimi pristopi (intervju, fokusna skupina, dnevnik) ugotoviti, kateri so zaviralni in spodbujevalni dejavniki zdravega trajnostnega prehranjevanja na mikro in mezo ravni, torej na individualni in na institucionalni ravni.

–          V zadnji (četrti) fazi želimo na podlagi ugotovitev pripravili priporočila in akcijski načrt ter jih diseminirati rezultate zainteresirani javnosti.

S pomočjo rezultatov projekta bo naročnik lahko načrtoval in implementiral ustrezne spremembe na mirkro in mezo ravni, ki bodo pripomogle k bolj zdravemu trajnostnemu prehranjevanju zaposlenih na obrambnem področju.